多聯(lián)發(fā)酵罐是一種用于微生物發(fā)酵過(guò)程的裝備，它由多個(gè)相互連接的發(fā)酵罐組成，每個(gè)發(fā)酵罐都可以獨立地進(jìn)行發(fā)酵操作。這種設備通過(guò)系統控制和管理，可以在同一時(shí)間內實(shí)現多次發(fā)酵過(guò)程，從而大幅提高生產(chǎn)效率。
 

　　多聯(lián)發(fā)酵罐的組成部件包括罐體、空氣處理系統、蒸汽凈化系統、電器控制系統、恒溫系統及管路、閥門(mén)、輔助系統、傳感器與一次儀表系統、下位機控制系統、上位機系統以及臺架等。其中，罐體主要用于培養發(fā)酵各種菌體，密封性要好以防止菌體被污染。罐體內部有攪拌漿，用于在發(fā)酵過(guò)程中不停地攪拌；底部有通氣的Sparger，用來(lái)通入菌體生長(cháng)所需要的空氣或氧氣；罐體的頂盤(pán)上有控制傳感器，如pH電極和DO電極，用來(lái)監測發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液的pH和DO的變化。
 

　　多聯(lián)發(fā)酵罐的優(yōu)點(diǎn)包括提高設備利用率和單位時(shí)間產(chǎn)量，保持平穩的產(chǎn)物合成狀態(tài)；發(fā)酵罐內各參數趨于恒值，便于自動(dòng)控制和分期控制，降低動(dòng)力消耗及體力勞動(dòng)強度，產(chǎn)品質(zhì)量較穩定。然而，它也存在一些缺點(diǎn)，如發(fā)酵周期長(cháng)、雜菌污染機會(huì )多，以及長(cháng)期多次的傳代培養可能導致菌種變異。